Gerade im Frühjahr können Sie durch Wildkräuter Ihre Ernährung gekonnt ergänzen. Sie sind eine hochwertige Bereicherung, um den täglichen Speiseplan zu erweitern, z.B. als Gemüse, Salat oder Gewürz für einen leckeren Kräuterquark. Sie lernen, wie Sie essbare Wildkräuter sicher erkennen, verarbeiten und raffiniert mit Gartenkräutern kombinieren.
Hinweis: Eine zusätzliche Materialumlage (ca. 3,00 €) wird im Kurs direkt von der Kursleitung erhoben.

Während der Kräuterführungen tauchen Sie ein in die Welt der geheimnisvollen (Wild-)Kräuter. Angepasst an die saisonalen und regionalen Gegebenheiten wird zunächst die jeweilige Umgebung erkundet. Sie erfahren dabei viel Wissenswertes über Fundorte, Inhaltsstoffe und Anwendungsgebiete der Pflanzen.