Backen mit Sauerteig gilt als die Königsdisziplin der Brotzubereitung. Erfahren Sie, wie Sie mit Sauerteig köstliche glutenfreie Brote backen. Zunächst wird der Umgang mit Sauerteig erklärt. Dann wird ein italienisches Weißbrot und Focaccia gebacken. Die Brote werden nacheinander in Kleingruppen gemeinsam zubereitet. Kleine Kostproben werden anschließend verköstigt.

Hinweis: Die Lebensmittel- und Materialumlage (ca. 10,00 €) ist vor Ort in bar an die Kursleitung zu zahlen.

GLUTENFREI BACKEN:
Das glutenfreie Backen kann einen vor große Herausforderungen stellen. Doch auch hier gibt es viele verschiedene Rezepte. Lernen Sie diese und die Grundfertigkeiten des glutenfreien Backens kennen, ergänzt um Tipps für den Alltag zu Hause. Für alle Kurse sind keine Vorkenntnisse erforderlich.