Im Garten oder vor der eigenen Haustür wachsen viele verschiedene Kräuter - gerade im Frühjahr. Sie sind eine gute und hochwertige Ergänzung, um den täglichen Speiseplan zu erweitern, wie z.B. als Gemüse, Salat oder Gewürz für einen schmackhaften Kräuterquark.
Hinweis: Eine zusätzliche Materialumlage (ca. 3,00 €) wird im Kurs direkt von der Kursleitung erhoben.
Treffpunkt (in wetterangepasster Kleidung): Erwitte, Ortsteil Bad Westernkotten, Zur Landwehr 5

Im Fokus steht die Welt der geheimnisvollen Wildkräuter. Angepasst an die saisonalen und regionalen Gegebenheiten wird die jeweilige Umgebung zum Kennenlernen der Kräuter erkundet und es werden Inhaltsstoffe und Anwendungsgebiete der Pflanzen erläutert. Anschließend werden mögliche Zubereitungsarten vorgestellt und z.T. selbst ausprobiert.