Sie werden „Shakriyah“ in der vegetarischen Variante zubereiten. Traditionell wird dieses Gericht in Syrien vor allem mit Hähnchen zubereitet. Hier wird das Hähnchen durch frisches Gemüse ersetzt und in einer erfrischenden und leckeren Joghurtsauce gekocht. Die gemeinsame Zubereitung von „Fatoush“ (syrisch-libanesischer Salat), „Humus“,„ Imtapal“ (syrisch-arabische Auberginen-Vorspeise) und kleinen, syrischen Pfannenküchlein („Katayef asafiri“) stehen weiterhin auf dem Plan.

Hinweis: Die genaue Zusammensetzung der Gerichte kann je nach Verlauf der Saison und Verfügbarkeit der Zutaten variieren. Eine Lebensmittelumlage (ca. 19,00 €) ist vor Ort in bar an die Kursleitung zu zahlen.

SYRISCHE KÜCHE: Die Küche Syriens ist vielfältig, raffiniert und pikant. Viele der Gerichte werden meist auch sehr elegant angerichtet und insbesondere bei Feiern zahlreich garniert. Gleichzeitig ist die syrische Küche sehr gesund, da sie in ihrer traditionellen Form meist aus magerem Fleisch, Hülsenfrüchten sowie exotischen Gewürzen und vielen, verschiedenen Gemüsesorten besteht. Auch für die vegetarische Ernährung sind syrische Gerichte bestens geeignet.