Auberginen, Bulgur, Tomaten und Hackfleisch sind in der türkischen Küche oft verwendete Zutaten. Daraus werden Sie zubereiten: „Patlicanli saray Köfte“ (Auberginengericht mit Hackfleischbällchen), „Lokmalik Pohaca“ (Teigtaschen mit Käse, Peperoni und Tomaten), „Kisir" (Bulgursalat) sowie den beliebten Nachtisch „Söbiyet".

Hinweis: Eine Lebensmittelumlage (ca. 19,00 €) ist vor Ort in bar an die Kursleitung zu zahlen.

TÜRKISCHE KÜCHE: Die Wurzeln und Haupteinflüsse der heutigen türkischen Küche liegen in Persien, Vorderasien, Griechenland und im osmanischen Reich. Demnach ist die türkische Küche sehr variantenreich, denn regionale Besonderheiten kommen noch dazu.